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美味的山药木耳红萝卜炒肉片
美味的山药木耳红萝卜炒肉片

美味的山药木耳红萝卜炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.04 04:47

山药木耳红萝卜炒肉片这道菜,看名字虽然觉得有一些复杂,但是做法是很简单的,因为他是一道简单的家常菜哦,食材也是很容易买到的,而且他的营养全面,是一道老少皆宜的菜肴,我很喜欢做这样的菜来吃哟,美味又健康,让身体棒棒的,给小朋友吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.先发好木耳并切好红萝卜和山药,还有瘦肉切好用适量盐、油、生粉拌匀待用。
  • 第二步
    2.放油、蒜、一片姜爆香。
  • 第三步
    3.放入红萝卜翻炒。
  • 第四步
    4.再放入木耳(木耳要提前焯下水,凉干水份备用。)
  • 第五步
    5.然后放入山药,山药也要焯下。
  • 第六步
    6.再放点乌江炸菜,翻炒一下就可以上碟。
  • 第七步
    7.把炒好的肉片放上面就可以了。

烹饪技巧

  • 木耳发好后要焯水,山药切片后用冷水泡一会,然后焯水待用。炒瘦肉过程没照相,瘦肉切好用适量盐、油、生粉拌匀,锅热放油快速翻炒就可以,并加点欠即可上碟。

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