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香美的金针菇开背虾
香美的金针菇开背虾

香美的金针菇开背虾

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 02:42

大家都知道,对于大虾的的做法有很多种,比如什么白灼虾呀,椒盐虾呀等等。其实,每一种做法都有每一种做法的独特之处。如果想让做的虾保留的久一点,味道更入味,大家就来尝试一下金针菇开背虾。这道菜是靠这开背虾而更加闻名的,味道也更加美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    用干净剪刀剪去虾须虾尾
  • 第二步
    剪刀对准虾头和虾身的交界处,将这个地方剪断一留 下一小半连接头身.然后剪掉虾尾的开口处,沿着虾背的背脊线剪开.接着,将剪开的虾身部分左右分开,摊开.用牙签将虾线去掉,把虾用流动的水冲洗干净.
  • 第三步
    把虾腔里的虾线也去掉,给虾开背就算完成了.
  • 第四步
    用味精和花椒面将虾腌制30分钟
  • 第五步
    把焯熟的金针菇摆盘
  • 第六步
    在大虾上倒入豆豉油,进行调味.
  • 第七步
    用油炸蒜,做好蒜油后倒在摆好的大虾上面,进行摆盘.
  • 第八步
    把大虾放入锅里蒸10分钟左右就可以出锅了.

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金针菇开背虾 金针菇开背虾
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金针菇开背虾做起来非常的简单,金针菇我们一定要用油炸一下,把它炸的脆脆的那样放在虾里面的味道就会特别的好吃,而且在做这道菜的时候,大家记住不需要放其他的调味料我……

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