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特色茄汁凤尾鱼
特色茄汁凤尾鱼

特色茄汁凤尾鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.06 05:40

茄汁凤尾鱼是一道很著名的美味佳肴,也是一道人间难得的美食。它的主要食材是凤尾鱼和茄子,制作方法比较复杂,居住在东海或南海地区的朋友,此菜成为了家常小炒,不过此菜在很多的餐厅甚受欢迎,相当的美味。茄汁凤尾鱼的成品卖相美丽,吃起来咸香入味,细腻鲜嫩,美食也。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材
  • 第二步
    2.用温水浸泡一会
  • 第三步
    3.洗净沥干
  • 第四步
    4.锅热后,倒入较多的芥花油
  • 第五步
    5.放入一半的凤尾鱼
  • 第六步
    6.炸至金黄后拣出沥油,继续炸至另一半
  • 第七步
    7.待全部炸完后,留少许底油,放入番茄沙司和白糖
  • 第八步
    8.再加入1小勺食盐和少许白
  • 第九步
    9.炒匀后撒入白芝麻
  • 第十步
    10.倒入炸好的凤尾鱼
  • 第十一步
    11.翻炒几下,使之全部裹上茄汁关火
  • 第十二步
    12.小鱼干又香又酥又脆且酸酸甜甜,绝对是一道美味的下酒菜

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茄汁凤尾鱼 茄汁凤尾鱼
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茄汁凤尾鱼,,吃过这道菜的人真是有口福了啊,没吃到也没关系哦,今天我们就来教大家做这道菜,茄子作为一种蔬菜,蔬菜有的,什么维生素啊,什么营养啊,什么能量啊,什么……

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