珍馐美味的肉糯鱿鱼酿

具体步骤

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  第一步
  糯米提前浸泡一小时，然后进电饭煲里煮熟，备用。 香菇和胡萝卜都切成小丁，猪肉剁成肉末，生姜和蒜头也剁碎。（辣鲜露可换成生抽，看个人口味）
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  第二步
  清理鱿鱼，取出内脏和软骨还有鱿鱼头内的嘴，清洗干净（备用）
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  第三步
  炒锅下油烧热，下入蒜姜末、香菇胡萝卜丁、下入肉末炒一分钟加入辣鲜露和少量的盐起锅
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  第四步
  炒好的馅料装入碗内，把事先煮好的糯米一起加入拌匀。
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  第五步
  洗好的鱿鱼拿出来，把馅料塞进鱿鱼肚子里，赛入七八分满就好，太满的话可不好，在蒸的时候鱿鱼会缩水变小的，到时馅料会溢出来。
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  第六步
  塞满了肚子鼓鼓滴，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签捅些小洞，上锅蒸20/30分钟
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  第七步
  如若里面放太多的料，在蒸的过程中受热可能会破裂，也有跟鱿鱼质量有关
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  第八步
  出炉后可用刀切分为几段，加上香菜点缀