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海鲜泡菜贴饼
海鲜泡菜贴饼

海鲜泡菜贴饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.15 09:26

海鲜泡菜贴饼是一道家常菜,只要是用韩国泡菜和海鲜做成的一款饼,味道鲜美可口,深受人们的喜爱。把海鲜和泡菜放入面粉中在大火中香煎,海鲜的鲜味和泡菜的香味配以面粉煎制后的香脆,吃起来口感非常好,味道特别鲜美。海鲜泡菜贴饼中的海鲜蛋白质含量很高,能够提供人体所需要的热量。

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主料

辅料

  • 香葱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 绍酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解一
    第一步
    1.将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍腌渍
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解二
    第二步
    2.韩国泡菜切小块韩国泡菜切小块
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解三
    第三步
    3.香葱切末将其他原料准备好
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解四
    第四步
    4.打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后,搅拌均匀,打成糊待用
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解五
    第五步
    5.把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解六
    第六步
    6.轻轻搅拌均匀待用
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解七
    第七步
    7.电饼铛烧热后放入油,也可以用煎锅
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解八
    第八步
    8.把和好的面糊用勺子盛入饼铛
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解九
    第九步
    9.再将腌渍好的日月贝放在面糊上撒上香葱
  • 海鲜泡菜贴饼的做法图解十
    第十步
    10.两面煎熟即可

烹饪技巧

  • 1、喜欢饼松软的,可在面糊里面加少许食用油。2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上,将饼倒扣在盘子上,然后再将饼滑向锅中加热另一面。3、泡菜本身很咸,要注意调整盐的用量。

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大厨哎墩子

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