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鲜美的清蒸春子鱼
鲜美的清蒸春子鱼

鲜美的清蒸春子鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.04 02:24

春子鱼因常被错认为黄花鱼,有“假黄鱼”之称。春子鱼本身具有很高的营养价值,能促进儿童的生长发育,也能缓解衰老提高记忆力,体虚的人也能利用它进行食补,好处多多。清蒸春子鱼做法简单,清蒸能在很大程度上保留绿春子鱼原本的营养物质,而且味道也会更自然鲜美。

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主料

  • 春子鱼 :500

辅料

  • 橄榄油适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    春只鱼一只,刮去鳞片,去除内脏,清洗干净
  • 第二步
    将鱼切成段放入碗中,加适量的盐腌制20分钟左右
  • 第三步
    将腌制好的鱼放入盘子中,加适量的料、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右
  • 第四步
    入锅蒸前再加上香葱段
  • 第五步
    蒸锅中加水,用大火烧至沸腾
  • 第六步
    放入准备好的春只鱼
  • 第七步
    盖上锅盖,大火蒸约10 分钟左右即可
  • 第八步
    出锅、上桌、美味的清蒸春只鱼吃起。

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清蒸春子鱼 清蒸春子鱼
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清蒸春子鱼听起来是一道高大上的菜肴,看着菜名就知道这是一道清淡的的美食,保留了鱼最原汁原味的鲜美,就诱人去品尝。清蒸春子鱼也就是一道极其简单食物,没有特别之处。……

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