色香的自制豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.干净的黄豆用温热水完全泡发。
• 
  第二步
  2.把适量的黄豆加入食品加工机中，打成浆。
• 
  第三步
  3.用细纱布过滤打好的豆浆。最好过滤2次。
• 
  第四步
  4.把过滤好的豆浆倒在大锅烧开。放到边上。
• 
  第五步
  5.准备好卤水10来克，加入2-3倍的豆浆搅拌至融化，用勺分次将卤水倒入锅内，慢慢搅拌。
• 
  第六步
  6.用勺分次将卤水倒入锅内，慢慢的点，豆花才多，直到出现豆花。
• 
  第七步
  7.我没有豆腐模具，用电饭锅的蒸格来代替的，蒸格上铺上纱布，把点好的豆花倒入蒸格，用木板压平。
• 
  第八步
  8.压好的豆花用刀花成一块一快的，配上辣椒水即可。