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#懒人食谱#五色杂蔬剪刀面
#懒人食谱#五色杂蔬剪刀面

#懒人食谱#五色杂蔬剪刀面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 08:38

#懒人食谱#五色杂蔬剪刀面,让你吃面简单到家,摆脱擀面烦恼。时蔬的五色,仿佛让你漫步在清新的田园中,剪刀面口感结实有嚼头,炒食或者焖煮都是不错的选择噢。喜欢吃面食的你们,还怕吃不到正经面筋的面吗?想摆脱油焖的大鱼大肉,剪刀面是你的不二选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉倒入料理盆,加入适量冷水拌匀;揉匀揉透成光滑面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第二步
    2.准备好豌豆仁、胡萝卜、土豆、洋葱。
  • 第三步
    3.准备好自制剁椒和猪肉。
  • 第四步
    4.猪肉、胡萝卜、土豆、洋葱分别洗净切小粒。
  • 第五步
    5.猪肉加入生抽和淀粉拌匀,腌制半小时。
  • 第六步
    6.锅中油热,滑散猪肉。
  • 第七步
    7.猪肉变色,拨一边,爆香洋葱。
  • 第八步
    8.倒入所有配菜,炒匀。
  • 第九步
    9.加入盐。
  • 第十步
    10.倒入高汤,焖煮5分钟。
  • 第十一步
    11.加入自己做的剁椒。
  • 第十二步
    12.所有配菜煮熟,淋入少许生抽,调好味,盛起备用。
  • 第十三步
    13.另起一锅,烧开水。面团整理成圆锥体,转动面团,用剪刀剪入锅中。
  • 第十四步
    14.剪刀面煮至浮起。
  • 第十五步
    15.捞入碗中,加入配菜,拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 1、做剪刀面的面团和的稍微硬一些比较好操作。2、所用配菜和调味料随意,自己喜欢就好。3、面团整理成锥形比较容易剪。

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五色杂蔬剪刀面 五色杂蔬剪刀面
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不要看这个菜的名字是如此的不好看,但是做出来后,它的样子和味道可以用一个色香味俱全来形容哦,十分不错的美味佳肴呢,相信你一定会爱上这道美味佳肴的呢,五色杂蔬剪刀……

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