主料
- 低筋面粉 ：80
- 卡仕达酱 ：适量
- 蛋黄 ：3个
卡士达蛋糕卷是一道风味独特而又简单易学的西式甜点。卡仕达酱，又被称为吉士酱，是法式甜点中必不可少的一种馅料。卡仕达蛋糕卷顾名思义，就是以卡仕达酱作为馅料的一道法式甜点。这道甜点香甜可口，快来学一学，足不出户便可在家中享受法式风情哦。
1、如果没有卡仕达酱，打发奶油或者其他果酱均可代替。2、在卷蛋糕卷时切忌蛮力，要小心卷起，以免功亏一篑。3、如果不在意造型问题，那么不切四边也可以。4、我用的是28*28的不沾烤盘，所以不用另外铺高温油纸了，如果是普通烤盘可不要忘了这一步啊。
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