美味的香煎草鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 12:08

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主料

• 草鱼 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 姜丁 ：适量
• 面粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把买来的小草鱼去鳞、去腮、去内脏，用盐、姜丁、五香大料腌渍半小时，妈妈说这样可以入盐味，半小时后，把调味品全不挑出来，在小鱼上撒上适量的面粉。
• 
  第二步
  2.开火了，倒油，加热，不能用太沸的油，妈妈用的是电锅，用中档就好了。
• 
  第三步
  3.小鱼要经常翻动的，不能糊了
• 
  第四步
  4.看着鱼的两面都金黄色了，就差不多了，可以出锅了。呵呵，好漂亮的一盘。
• 
  第五步
  5.近距离来看一下吧，外酥里嫩，真的好香~~

烹饪技巧

• 一定要用中火啊，火小熟不了，火大就焦了~~

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