美味的朗姆葡萄干冰激凌

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.06 10:49

美味的朗姆葡萄干冰激凌是在制作冰淇淋的时候加入一些葡萄干和朗姆酒一起制作出来的美味，吃起来美味香甜，大家在制作这道美味的朗姆葡萄干冰激凌可以根据自身口味选择加入朗姆酒的量，因为如果加多了，吃起来有点醉醉的，影响口感。

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主料

• 牛奶 ：适量

辅料

• 朗姆酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将蛋黄中加入白糖，用蛋甩打发至浓稠
• 第二步
  先将牛奶加热至锅边开始冒泡为止，慢慢的冲入蛋黄糊中，并边加入边搅拌
• 第三步
  .将蛋奶糊重新上火，小火加热，搅拌，至浓稠即可关火
• 第四步
  将煮好的蛋奶液过滤后，冷藏至彻底冷却
• 第五步
  在冷却过的蛋奶液中加入淡奶油搅拌均匀
• 第六步
  将溶液加入到冰激凌机中，启动搅拌20分钟左右，制成原味的冰激凌
• 第七步
  .将酒浸葡萄干加入到冰激凌中，稍微搅拌均匀
• 第八步
  将冰激凌再次冷冻成型即可

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朗姆葡萄干冰激凌

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包含食材

• 牛奶
• 葡萄干

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