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百吃不厌的香煎百叶
百吃不厌的香煎百叶

百吃不厌的香煎百叶

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 09:22

千页豆腐也被称作百叶豆腐,香煎百叶就是一道选用台湾特色美食之一的百叶豆腐,经过煎制而成的香嫩可口的美味佳肴。香煎百叶,拥有Q弹嫩滑的特色豆腐口感,经过调制入味,再经过煎炸,色泽金黄诱人、富含蛋白质,是一道好吃不腻的营养美食。

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主料

  • 千页豆腐 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片。
  • 第二步
    葱切成碎末。
  • 第三步
    在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料
  • 第四步
    抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟。
  • 第五步
    煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底。
  • 第六步
    油温升高后摆入豆腐片,小火煎。
  • 第七步
    用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油。
  • 第八步
    煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可。

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香煎百叶 香煎百叶
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香煎百叶的味道也是不错哦,香煎百叶的味道也是十分的好呢,味道好啊,而且它的口感也是不错等我呢,百叶本来就是一个秋香的东西呢,我们用煎的方法,更是让它的味道飘了出……

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