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美味的虾仁腐皮包
美味的虾仁腐皮包

美味的虾仁腐皮包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.01 11:51

好久没给家人们下厨做过饭了,一直忙于上班,陪伴老公和孩子的时间越来越少,心里挺过意不去的。趁今天休假,想起上次吃过虾仁腐皮包,味道还是蛮不错的,就给孩子和老公做做吧。虾仁腐皮包做法还蛮简单的呢,虾仁如果很怕腥的话,可以下点姜去腥味哦。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    大葱切成碎末
  • 第二步
    虾仁挑去虾线洗净,用刀碾碎
  • 第三步
    肉馅入盆加加入盐,生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、姜末、葱末和一勺水搅打上劲
  • 第四步
    再加入虾仁再次搅打上劲
  • 第五步
    腐皮切方形
  • 第六步
    先在腐皮上抹一点干淀粉
  • 第七步
    放入适量肉馅
  • 第八步
    掀起小角向包包袱一样包起来
  • 第九步
    在末尾处涂一点湿淀粉包好
  • 第十步
    包好的腐皮包放入深盘,里面倒入鸡汤(没有的可以用鸡精调配)
  • 第十一步
    隔水蒸10分钟左右
  • 第十二步
    蒸好后倒出里面的汤加入生抽、糖调味,勾薄芡
  • 第十三步
    浇在腐皮上即可

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虾仁腐皮包 虾仁腐皮包
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已被1876人参考

虾仁腐皮包,是一道以鲜虾和腐皮片为主菜的家常菜。虾仁它的食用方法也各种各样,无论用来加入凉拌、煮汤。它,都是人们喜爱的菜肴。嫩嫩虾仁的海鲜味,让腐皮美味十足,飘……

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