可口的虾仁腐皮包

具体步骤

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  第一步
  1.大葱切成碎末
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  第二步
  2.虾仁挑去虾线洗净，用刀碾碎
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  第三步
  3.肉馅入盆加加入盐，生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、姜末、葱末和一勺水搅打上劲
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  第四步
  4.再加入虾仁再次搅打上劲
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  第五步
  5.腐皮切方形
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  第六步
  6.先在腐皮上抹一点干淀粉
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  第七步
  7.放入适量肉馅
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  第八步
  8.掀起小角向包包袱一样包起来
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  第九步
  9.在末尾处涂一点湿淀粉包好
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  第十步
  10.包好的腐皮包放入深盘，里面倒入鸡汤（没有的可以用鸡精调配）
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  第十一步
  11.隔水蒸10分钟左右
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  第十二步
  12.蒸好后倒出里面的汤加入生抽、糖调味，勾薄芡
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  第十三步
  13.浇在腐皮上即可