美味的春笋烧肉块

具体步骤

• 第一步
  备主料。春笋去皮洗净切片，红椒去籽切片，猪肉洗净切块。
• 第二步
  春笋倒入锅中，加入适量清水和少许盐，大火烧开转小火煮半分钟左右关火。
• 第三步
  捞出沥水待用。
• 第四步
  锅中放油，加入适量白砂糖开中小火炒糖色。
• 第五步
  当锅中糖色变成褐色时加入肉块翻炒，使每块肉都沾满糖色。
• 第六步
  翻炒约一分多钟，再加入适量清水（基本没过肉块即可）盖盖大火烧开后煮五、六分钟。
• 第七步
  加入笋片翻炒一会儿。
• 第八步
  加入适量十三香调料炒匀。
• 第九步
  加入适量盐炒匀后加入红椒。
• 第十步
  翻匀后关火，盖盖虚焖一分钟。
• 第十一步
  美味可以出锅了。