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香甜豆沙酥粒面包卷
香甜豆沙酥粒面包卷

香甜豆沙酥粒面包卷

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.01 12:02

豆沙酥粒面包卷是我非常喜爱的一道风味香甜的可口甜品,不仅制作方法简单,而且口感香松可口,营养丰富,食材健康,豆沙和面包的搭配使得面包略显单调的口感得到了很好的丰富,也使整道甜品的营养更加全面,豆沙是一种蛋白质含量很高的豆制品,有益健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将除黄油以外的面团原料放入面包机,揉面20分钟后加黄油再揉面20分钟。揉至面团表面光滑,能拉出比较薄的膜。
  • 第二步
    放温暖处进行基础发酵。
  • 第三步
    面团发到2.5倍大。
  • 第四步
    排气后分成2份,滚圆后松弛15分钟。
  • 第五步
    将松弛后的面团擀成长方形,翻面后放上红豆沙。
  • 第六步
    卷起后分成12份儿。
  • 第七步
    将面包坯摆入模具,等待2次发酵。
  • 第八步
    面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋黄液,撒酥粒。放入烤箱中层,烤箱预热160度,上下火,烤12分钟。
  • 第九步
    烤好的面包立即取出,晾凉后食用。
  • 第十步
    成品。

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豆沙酥粒面包卷 豆沙酥粒面包卷
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豆沙酥粒面包卷,豆沙营养丰富,口感沙甜糯口,令人的味蕾十分享受。面包外皮颜色金黄,内里松松软软,味道香软甜口,非常的好吃,面包的颜值也非常的高,好看又好吃。早餐……

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