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家常鲜香牛肉饺
家常鲜香牛肉饺

家常鲜香牛肉饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.31 10:12

俗话说好吃不如饺子,今天我们就来看一看这个鲜香牛肉饺是如何吸引大众的眼光的,光是听到这个名字就能想象的到这个饺子的鲜嫩可口,想想都要流口水了呢,当然对于饺子皮的做法也可以有多种多样的哦,可以加入蔬菜汁,这样会让饺子的味道更棒哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    红色彩椒洗净,取半个切成小块
  • 第二步
    放入搅拌机中,加少量水,搅拌成泥
  • 第三步
    将打好的红椒汁过滤
  • 第四步
    将过滤好的红椒汁加入到面粉中
  • 第五步
    和成光滑的面团,醒制备用
  • 第六步
    将牛肉馅放入盆中,加入剁碎的姜末
  • 第七步
    加适量盐、糖、酱油、胡椒粉、花椒粉、料,味精顺一个方向搅拌上劲
  • 第八步
    水或高汤约100lm,要少量、分次加入到肉馅中,每次要搅拌到水份全部吃进去为止
  • 第九步
    最后再放大葱末,淋上芝麻油少许,稍稍搅拌匀即可
  • 第十步
    将醒好的面团下挤儿并擀成中间略厚、边缘较薄的饺子皮
  • 第十一步
    包入适量牛肉馅,包成饺子形状
  • 第十二步
    全部包好后下锅煮至成熟即可

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茉茉的厨房

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鲜香牛肉饺 鲜香牛肉饺
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