鲜活干锅油鸡菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.31 11:39

鲜活干锅油鸡菜花蛮不常见的菜，倒不是说这种做法，而是这个菜是适应季节吃的。当吃菜花的季节来的时候，总是只能吃到清炒的单一口味。清炒固然清爽健康，但是也可以试一试这样一种独特的口味，为您的餐桌在春天的选择上多一种口味吧。

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主料

• 鸡腿肉 ：300
• 菜花 ：200

辅料

• 油、盐、酱油、料酒 ：适量
• 紫洋葱 ：22
• 大蒜 ：5
• 姜 ：5
• 葱花 ：5

具体步骤

• 第一步
  把菜花、胡箩卜洗净备用。鸡腿洗净备用。
• 第二步
  胡箩卜切菱形片，葱姜蒜备好。
• 第三步
  把鸡腿肉剔下，放去锅内汆一下。然后用冷水冲干净备用，切成小块。
• 第四步
  然后爆锅把蒜片和姜片炒香， .把鸡腿肉放进锅内炒至变色放入酱油
• 第五步
  然后把洋葱胡箩卜放进去继续翻炒，倒入砂锅内，放入菜花炒均匀
• 第六步
  添两勺汤大火炖，大概半小时左右听见锅底有吱吱的声音即可，然后撒上盐鸡精、葱花即可。

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干锅油鸡菜花

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