好吃的老干妈豆豉蒸鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.31 11:57

老干妈现在已经是家喻户晓了，它不仅拌饭好吃用它做出来的才也是很好吃的，这次就用老干妈豆豉和鱼做一道非常好吃的老干妈豆豉蒸鱼，软嫩的鱼肉加上老干妈那味道绝对错不了，而且做法也简单不用加多余的调料用老干妈就可以了。

更多详情

• 1802人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鱼，洗净，切几个口，大葱切段，老姜切片，花椒、盐适量，抹在鱼身，腌制20分钟
• 第二步
  有合适的蒸锅，加大葱老姜蒸。或者，加八角一颗，大葱老姜，冷水煮鱼。根据鱼的大小，反正要蒸或者煮熟噢，煮不能火太大，会煮烂。
• 第三步
  鱼熟后装盘，干辣椒切小段，老干妈适量，鱼上铺一层。热油一小碗，直接淋上去。撒上小葱花。开吃咯！
• 第四步
  另，根据自己口味增减干辣椒，如果吃比较辣，还可以铺些辣椒面噢。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

汤锅也食尚

共有455个成果

TA的其他成果

查看全部

老干妈豆豉蒸鱼

22

已被1950人参考

老干妈豆豉蒸鱼，口味以香辣为主，制作工艺主要为蒸。主要食材为新鲜的草鱼，草鱼去肚去鳞，背部开口并在鱼身打花刀以便蒸入味道。将老干妈风味豆豉平铺鱼身，并一同附上葱……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

全部其他的“老干妈豆豉蒸鱼”做法

• 
  一杯苦咖啡
• 
  柴火上的香味

好吃的老干妈豆豉蒸鱼评论

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……