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美味的腩肉油菜面
美味的腩肉油菜面

美味的腩肉油菜面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 09:00

腩肉油菜面,是一道好吃的面食。面条可以根据自己的喜好来进行选择,你可以选择细面、粗面、手工面,也可以自己擀面,相对来说,自己擀面的话,所花费的时间会稍微长一点。在煮面时,水要加入油盐,这样面条就不会粘在一起,否则会影响面条的口感的。由于甜面酱和黄豆酱中已有咸味,所以酱汁就不要加入盐了。最后煮的清汤加入少许盐便可。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄豆酱 :少许
  • 甜面酱少许
  • 香葱 :5

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好面条
  • 第二步
    2.油菜洗净
  • 第三步
    3.切成小段
  • 第四步
    4.腩肉分肥瘦切成小块
  • 第五步
    5.香葱切葱花
  • 第六步
    6.烧开水,加入油盐,放入面条煮熟
  • 第七步
    7.盛起
  • 第八步
    8.将肥肉放入电热锅,煎出油,煎至微黄色
  • 第九步
    9.加入瘦肉粒,加入清水,盖上盖煮2分钟
  • 第十步
    10.加入油菜
  • 第十一步
    11.加入甜面酱和黄豆酱
  • 第十二步
    12.搅拌均匀,待油菜煮至断生
  • 第十三步
    13.将猪肉、油菜连酱汁一起盛入碗中
  • 第十四步
    14.撒上葱花
  • 第十五步
    15.另烧适量水,加入油盐
  • 第十六步
    16.待烧开后,注入碗中便可

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