美味的奶油草莓小蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1准备好相关食材
• 第二步
  2蛋清与蛋黄分离后，在蛋黄盆中加入10克细砂糖
• 第三步
  3拌至无颗粒后，倒入牛奶搅拌均匀
• 第四步
  4倒入玉米油搅拌均匀
• 第五步
  5筛入低筋面粉
• 第六步
  6翻拌至无颗粒，放一旁备用
• 第七步
  7蛋清中滴入少许食盐和柠檬汁
• 第八步
  8分三次加入细砂糖
• 第九步
  9打至硬性发泡，拉起小直角
• 第十步
  10取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
• 第十一步
  11翻拌均匀后回倒至蛋白盆中，再拌成细滑蛋糕糊即可
• 第十二步
  12倒入纸杯托中，至8分满
• 第十三步
  13送入预热好的烤箱，120度上下火，烤40分钟
• 第十四步
  14转160度：烤5~8分钟至表面金黄
• 第十五步
  15取出烤盘待凉
• 第十六步
  16淡奶油中加入细砂糖，打至花纹状，装入裱茶袋中
• 第十七步
  17挤在蛋糕表面后，放上洗净的草莓装饰即可