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经常吃油腻荤腥的食物,突然来了一道凉拌土豆胡萝卜丝,那也是一大享受。凉拌菜解油腻,易下饭,制作起来也简单。这道凉拌土豆胡萝卜丝的两大材料也是营养丰富。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C,胡萝卜也含有大量维生素,都是非常健康的食物。
胡萝卜和土豆都是易熟的菜,不要煮太久,用凉水过凉的话,为了健康选择可饮用水。
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凉拌土豆胡萝卜丝是一道清爽少油的凉拌菜。土豆富含淀粉,切成丝后汆水,保持色泽和爽脆的口感,胡萝卜富含胡萝卜素和维生素,切丝。加入各种调料拌匀,红白相间的一盘土豆……
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