美味的清蒸长寿鱼

具体步骤

• 第一步
  长寿鱼洗净，（我感觉它这样子很凶的）
• 第二步
  去除鱼腮，挖出肚子里五脏六腑，肚壁有一层黑膜要撕掉，否则会有苦苦的味道，而且影响视觉留下鱼油、鱼籽（能用剪刀搞定我尽量不用刀）
• 第三步
  处理好的鱼用厨房纸擦干水分，水分会比较多点，多备几张纸
• 第四步
  料酒、盐、姜末，柠檬切小半挤出数滴柠檬汁调均，腌制几分钟
• 第五步
  腌制好的料过滤出姜末
• 第六步
  切几刀鱼身，鱼尾也切，便于入味
• 第七步
  过滤好的料涂抹于鱼的全身，肚子里面也要抹，腌制几分钟
• 第八步
  剩下的柠檬切片去掉柠檬籽，姜丝、葱丝装盘备用
• 第九步
  葱头切长段放进鱼肚，鱼籽塞进肚里
• 第十步
  腌制的鱼装盘，把柠檬片放在鱼身上
• 第十一步
  上锅蒸时让我担心的事情还是存在??，这鱼的确不小，鱼尾露在外面锅盖没法盖住，此刻脑子里装的就只有剪刀??
• 第十二步
  好吧，剪掉鱼尾放旁边，你看它的眼睛狠狠地瞅着我??
• 第十三步
  大火蒸15分钟，眼睛翻白眼儿了，有不少的鱼汁，将盘移出锅
• 第十四步
  拿掉柠檬片，放姜丝、葱丝
• 第十五步
  奶锅倒入油加热至熟
• 第十六步
  把烧好的油淋在鱼身上
• 第十七步
  鱼豉油、耗油、味精、白糖调成汁浇在鱼身上，搞定??
• 第十八步
  端上桌，尝鲜儿??
• 第十九步
  鱼油被我提炼出装小瓶了，听说可以嫩肤去皱美容哦??