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美味的清蒸长寿鱼
美味的清蒸长寿鱼

美味的清蒸长寿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.29 01:05

美味的清蒸长寿鱼,相信大家都是喜欢吃鱼的吧,今天这道菜就是用长寿鱼来制作的,鱼的做法是非常的多的,一般我们都是红烧来吃的,但是我现在要说的就是用清蒸的手法来制作的哟,做法也是蛮简单的,就是要把调料都要搭配好的,然后就是蒸吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的清蒸长寿鱼的做法图解一
    第一步
    1.长寿鱼洗干净,去掉肚子里的黑膜,这个黑膜对身体有害。
  • 美味的清蒸长寿鱼的做法图解二
    第二步
    2.从中间剖开,切花刀,好入味,鱼可以做汤。
  • 美味的清蒸长寿鱼的做法图解三
    第三步
    3.摆盘,下面铺满葱丝姜丝,放上鱼,上面再撒上葱丝姜丝,一定要多点,不然很腥。
  • 美味的清蒸长寿鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅开后,把蒸盘放屉上蒸3分钟,倒掉蒸出的水,浇上蒸鱼豉油和山茶油,还有一个买鱼赠的蟹味鲜,没有可以不放。忘了拍蒸锅了。
  • 美味的清蒸长寿鱼的做法图解五
    第五步
    5.再蒸2分钟出锅,时间长了,肉质吃着会老。

烹饪技巧

  • 蒸时多放葱姜,去腥味。蒸的水要倒掉,不然会影响肉的鲜味。

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