美味的口磨烧腊瘦肉

具体步骤

• 第一步
  1.各式材料准备。
• 第二步
  2.腊瘦肉用温水浸泡2小时。
• 第三步
  3.口磨洗净后切片。
• 第四步
  4.浸泡后的腊瘦肉切薄片，生姜，小米椒切段，青蒜叶切段备用。
• 第五步
  5.热锅冷油，入生姜，小米椒翻炒。
• 第六步
  6.出香味后入腊瘦肉翻炒。
• 第七步
  7.炒至肉呈焦黄色。
• 第八步
  8.倒入适量水焖5分钟。
• 第九步
  9.入口磨翻炒。
• 第十步
  10.加盐，口磨会慢慢出水。
• 第十一步
  11.炒至汤汁快干时，入青蒜中，麻辣鲜炒匀后出锅装盘即可。