美味口磨烧腊瘦肉

具体步骤

• 第一步
  各式材料准备。
• 第二步
  腊瘦肉用温水浸泡2小时。
• 第三步
  口磨洗净后切片。
• 第四步
  浸泡后的腊瘦肉切薄片，生姜，小米椒切段，青蒜叶切段备用。
• 第五步
  热锅冷油，入生姜，小米椒翻炒。
• 第六步
  出香味后入腊瘦肉翻炒。
• 第七步
  炒至肉呈焦黄色。
• 第八步
  倒入适量水焖5分钟。
• 第九步
  入口磨翻炒。
• 第十步
  加盐，口磨会慢慢出水。
• 第十一步
  炒至汤汁快干时，入青蒜中，麻辣鲜炒匀后出锅装盘即可。