好吃的口磨烧腊瘦肉

具体步骤

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  第一步
  1.各式材料准备。
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  第二步
  2.腊瘦肉用温水浸泡2小时。
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  第三步
  3.口磨洗净后切片。
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  第四步
  4.浸泡后的腊瘦肉切薄片，生姜，小米椒切段，青蒜叶切段备用。
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  第五步
  5.热锅冷油，入生姜，小米椒翻炒。
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  第六步
  6.出香味后入腊瘦肉翻炒。
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  第七步
  7.炒至肉呈焦黄色。
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  第八步
  8.倒入适量水焖5分钟。
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  第九步
  9.入口磨翻炒。
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  第十步
  10.加适量盐，口磨会慢慢出水。
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  第十一步
  11.炒至汤汁快干时，入青蒜中，麻辣鲜炒匀后出锅装盘即可。