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自制双椒须风
自制双椒须风

自制双椒须风

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 05:39

想吃双椒须风又碍于菜市场卖的卤鸡爪不好吃,所以自创了这个双椒须凤,味道和其他的凤爪不同,麻味很重,用的是优质海椒和花椒,口感独特的胡辣壳风味,色泽金黄,麻辣新鲜,自然回香自己做出来也更健康,吃起来更安心。因为之前很多朋友,都劝我不要买袋装的鸡爪子。

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主料

辅料

  • 葱 :2
  • 2
  • 料酒 :1

具体步骤

  • 第一步
    凤爪洗干净,去掉指甲,然后切成一半。凤爪加姜片煮开,变黄色后取出。
  • 第二步
    将葱切成长段,然后将辣椒,八角等配料一并洗干净。放在压力锅里,并放上凤爪。
  • 第三步
    在碗里放入适量的盐、糖、花椒粉以及二三勺老抽,做成调味汁。
  • 第四步
    香料和桂皮,香扣,香叶,八角各取一份。然后将他们与调味汁一同倒入压力锅中。
  • 第五步
    在锅里加入一杯水,放入洗好的凤爪均匀沾上调味汁。

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汤达人

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双椒须风 双椒须风
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双椒须风是一道很诱人的菜名,当我们在饭店点菜吃饭时,如果看到这个菜名,会吸引我们去点这道菜,想要知道这是什么菜肴。双椒须风里有红辣椒和青辣椒,须是一些切的很细的……

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