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翻糖蛋糕源于英国,是做蛋糕做常用的一种方法之一。翻糖可以做出各种各样的造型,比较美观。翻糖蛋糕比一般的蛋糕保存时间长一些。今天要做的这个雪娃娃翻糖蛋糕,因为造型比较复杂,工序比较繁琐,需要大家的耐心。下面就跟着我的步骤开始吧。
1、因为翻糖有分量,蛋糕坯要选承重力强一些的2、翻糖膏的可塑性很强,只要耐心操作,很好完成的
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