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漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕
漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕

漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.28 06:46

雪娃娃翻糖蛋糕是一款非常精致的蛋糕甜品,它比普通的奶油蛋糕更加漂亮,制作起来也复杂一些,口感非常好,很香甜,是聚会不可缺少的一个甜品,这款雪娃娃翻糖蛋糕加入了蜂蜜和糖粉,吃起来非常香甜,喜欢吃甜食的宝宝不要错过哦,好看又好吃。

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主料

  • 蛋糕坯 :8寸
  • 翻糖膏 :300

辅料

  • 白油 :适量
  • 色素 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 糖粉 :适量

具体步骤

  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.取选好的色素分别将翻糖膏染成想要的颜色
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.案板上撒一些糖粉,手上抹白油,量好蛋糕的大小,将主体颜色的翻糖膏擀成片,注意不要过于薄
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.将翻糖膏轻移盖在已涂抹奶油的蛋糕坯上
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.用滚轮刀切去四周多余的部分
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.用压板将蛋糕表面整理压平
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.取原色翻糖膏捏成一个椭圆形
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.再捏出一块小一些的,如图
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.用圆头工具压一下
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.捏好的雪娃娃的身体、四肢、头部
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.组合起来,衔接处用蜂蜜粘一下
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.再取彩色的捏出眼睛和鼻子
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.给雪娃娃粘上眼睛和鼻子
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.取一块紫色的翻糖膏擀平
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.切出一个小块,并随意压出花纹,如图
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.连接起来戴在雪娃娃的头上
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.看起来不太完美,又做了一个流苏
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.粘上之后,看起来好很多
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.用工具给雪娃娃压出微笑的嘴巴
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解十九
    第十九步
    19.将紫色和白色翻糖膏,搓出两个圆条
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解二十
    第二十步
    20.并排放在一起,擀成长条
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解二十一
    第二十一步
    21.两端切出流苏
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解二十二
    第二十二步
    22.围在雪娃娃的脖子上,是不是看起来很温暖了
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解二十三
    第二十三步
    23.同样的方法再给他做一个女朋友,加上红红的脸蛋就是女娃娃了
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解二十四
    第二十四步
    24.用模具刻出雪花
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解二十五
    第二十五步
    25.粘在蛋糕体合适的位置上
  • 漂亮的雪娃娃翻糖蛋糕的做法图解二十六
    第二十六步
    26.最后再点缀一下蛋糕的四周,就完成了

烹饪技巧

  • 1、因为翻糖有分量,蛋糕坯要选承重力强一些的2、翻糖膏的可塑性很强,只要耐心操作,很好完成的3、染色的时候,涂抹色素之后,用拉伸的手法染色很快也很均匀4、手上一定要抹白油,翻糖膏很粘5、在案板上操作的时候,要配合糖粉使用

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