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风味南乳葱油饼
风味南乳葱油饼

风味南乳葱油饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.29 11:07

葱油饼是我国北方地区非常常见的一种风味独特的传统民俗美食,制作方法简单,风味鲜香适口,在街头受到很多人的喜爱。这道南乳葱油饼使用了南乳作为葱油饼的辅料,使得整道小吃的口感更加丰富,营养也变得更加全面,同时,也迎合了更多人的喜好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将面粉,鸡蛋,泡打粉,水,盐称量后混合均匀
  • 第二步
    和成光滑面团,盖保鲜膜或湿布醒发30分钟,这个时候把小葱整理一下,切成葱花。
  • 第三步
    将面团擀成薄薄的长方形
  • 第四步
    抹上一层香油,再抹上一层南乳汁
  • 第五步
    撒上葱花
  • 第六步
    把面饼从一端慢慢卷起来,用刀分成等量8份,我边上擀的薄了,所以没有等分,大家酌情处理
  • 第七步
    把切好的卷竖起来,压扁,稍微擀一下
  • 第八步
    煎锅里放油,中小火,煎至双面微黄。有电饼档的话直接用电饼档更方便。趁热尺更好吃噢~

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南乳葱油饼 南乳葱油饼
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南乳葱油饼是一道鲜咸香的小吃。葱油饼的制作简单方便适合新手爱好者学习制作。南乳就是豆腐乳,通常较咸,因此要在加入食盐的时候斟酌考虑用量,南乳的风味独特,很大一部……

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