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香辣焖羊排
香辣焖羊排

香辣焖羊排

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.30 06:45

那次去三下乡,刚好是去到一个同学的家乡,同学的爸妈对我们都很好,非常热情的招待了我们,因为他们村是养殖羊的,还特意去买了很多羊排给我吃,真的非常感谢,同学很厉害噢,马上使出大厨手艺,弄一个香辣焖羊排,第一次尝试,真的很好吃啊。

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主料

  • 羊排30根
  • 黄萝卜 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 椒 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将羊排剁好,用凉水浸泡20分钟,从而去血水;空干后,加水煮开,捞去水面沫沫
  • 第二步
    将黄萝卜切片后放入锅中
  • 第三步
    将葱白切段放入锅中
  • 第四步
    生姜切片,泰椒去把切开, 一同放入锅中
  • 第五步
    生姜切片,泰椒去把切开, 一同放入锅中
  • 第六步
    装半料球花椒
  • 第七步
    二三根干辣椒揉碎放入料球
  • 第八步
    将1汤匙小茴香倒入料球
  • 第九步
    将揉碎的桂皮填满料球 剩余空间
  • 第十步
    料球闭合好,放入锅中
  • 第十一步
    闭合好高压锅后, 开火焖煮15~20分钟
  • 第十二步
    高压锅放气完毕后打开便可

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香辣焖羊排 香辣焖羊排
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