美味香菇糯米咸鸭蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.30 05:16

美味香菇糯米咸鸭蛋是一道很有创意的家常菜。平时我们吃的咸鸭蛋都是直接剥壳然后就着白米饭吃。但这道菜却把米饭蔬菜加入鸭蛋里面，使鸭蛋和糯米充分结合，既有食欲又有趣味性。香菇口感独特，香气浓郁，可以中和鸭蛋的咸味，十分下饭。

更多详情

• 1889人看过
• 16
• 收藏

主料

• 干香菇 ：10个
• 葱 ：5根
• 糯米 ：500
• 生咸鸭蛋 ：4个
• 猪肉 ：300
• 红辣椒 ：20

辅料

• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把泡好的糯米放盆，其他的材料都切丁
• 第二步
  2.里面放盐，鸡精适量搅拌，注意鸭蛋清还是不要弄进去的好，我就是想着蛋清是咸的直接弄进去就不用加盐了，所以等蒸熟的时候有一点点扎喉咙，因为蛋清煮熟后会变硬嘛
• 第三步
  3.用筷子戳破蛋的一头，把蛋清倒出，蛋清可以煮汤啥的自己看着办
• 第四步
  4.把材料塞进蛋里面，弄好放电压锅里蒸30分钟，因为米是生的，所以要蒸久一点，不过如果是电压锅的话，应该会快很多，因为我用电压锅蒸30分钟后，糯米已经熟透了
• 第五步
  5.成品，总体来说，味道还是很不错的

烹饪技巧

• 糯米，香菇先泡上半天，香菇用干的会比较香，挑选猪肉时不要挑太瘦的，否则蒸熟时里面的肉不太好吃了，有点硬

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

汉国泡菜

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

香菇糯米咸鸭蛋

18

已被2429人参考

香菇糯米咸鸭蛋是一道用香菇，咸鸭蛋，还有糯米等等为原材料而做成的美食。咸鸭蛋就是用盐水泡过一段时间后的鸭蛋，这种鸭蛋的鸭蛋黄特别的好吃，有种莎莎的感觉，配上香菇……

包含食材

• 糯米
• 红辣椒

相关做法

糯米 红辣椒

• 
  诱人的松糕
  1490人点赞
• 
  妈妈教我做糯米糕
  1184人点赞
• 
  糯米糕（家庭版）
  474人点赞

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

全部其他的“香菇糯米咸鸭蛋”做法

• 
  唯味
• 
  菜花的卤蛋面

美味香菇糯米咸鸭蛋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  糯米血肠

  今天妈妈来到我家了，帮忙带宝宝，所以我就有闲工夫做一些自己想……

• 
  糯米糕

  糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相……

• 
  糯米肉包子

  糯米肉包子的营养比较高，它是用糯米做成的，糯米在我们现在生活……