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美味香菇糯米咸鸭蛋
美味香菇糯米咸鸭蛋

美味香菇糯米咸鸭蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.28 01:00

香菇糯米咸鸭蛋是一道制做过程精细,成品十分精致可爱,食欲十足的一道小吃。咸鸭蛋单吃味道一般,但如果稍加改进,如在鸭蛋里加入各式蔬菜作料,将会变得趣味十足,营养健康。干香菇具有独特的香气,含有丰富的营养,红辣椒调味使味道更有层次。非常有创意的一道菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味香菇糯米咸鸭蛋的做法图解一
    第一步
    1.把泡好的糯米放盆,其他的材料都切丁
  • 美味香菇糯米咸鸭蛋的做法图解二
    第二步
    2.里面放盐,鸡精适量搅拌,注意鸭蛋清还是不要弄进去的好,我就是想着蛋清是咸的直接弄进去就不用加盐了,所以等蒸熟的时候有一点点扎喉咙,因为蛋清煮熟后会变硬嘛
  • 美味香菇糯米咸鸭蛋的做法图解三
    第三步
    3.用筷子戳破蛋的一头,把蛋清倒出,蛋清可以煮汤啥的自己看着办
  • 美味香菇糯米咸鸭蛋的做法图解四
    第四步
    4.把材料塞进蛋里面,弄好放电压锅里蒸30分钟,因为米是生的,所以要蒸久一点,不过如果是电压锅的话,应该会快很多,因为我用电压锅蒸30分钟后,糯米已经熟透了
  • 美味香菇糯米咸鸭蛋的做法图解五
    第五步
    5.成品,总体来说,味道还是很不错的

烹饪技巧

  • 糯米,香菇先泡上半天,香菇用干的会比较香,挑选猪肉时不要挑太瘦的,否则蒸熟时里面的肉不太好吃了,有点硬

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香菇糯米咸鸭蛋 香菇糯米咸鸭蛋
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香菇糯米咸鸭蛋是一道用香菇,咸鸭蛋,还有糯米等等为原材料而做成的美食。咸鸭蛋就是用盐水泡过一段时间后的鸭蛋,这种鸭蛋的鸭蛋黄特别的好吃,有种莎莎的感觉,配上香菇……

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