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好滋味上汤浸油菜
好滋味上汤浸油菜

好滋味上汤浸油菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.28 06:28

上汤浸油菜是蔬菜菜系中的高级菜肴哦,绿油油的油菜本来平淡无奇,但是经过精心的烹饪,会变得有价值,在家里我们总是吃不玩一大罐汤,这个时候,只需要油菜上场,就可以解决你的烦恼了,让浓汤配上新鲜的油菜碰出美妙的味道吧,虽然可以用浓汤宝,不过不是很建议哦。

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主料

  • 小油菜 :适量

辅料

  • 蒜 :3
  • 高汤 :适量
  • 淀粉少许

具体步骤

  • 第一步
    油菜洗净,叶子掰开,不用切,沥干
  • 第二步
    锅内热油,加入三四个拍扁的蒜瓣,煸出香味
  • 第三步
    倒入小油菜,加少许盐,大火炒软,出锅装盘
  • 第四步
    锅内加一大勺高汤烧热,放少量盐(或用猪骨汤,或鸡汤,或超市罐装的高汤,或浓汤宝兑水),加少量水淀粉,调匀
  • 第五步
    芡汁浇在炒好的小油菜上

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上汤浸油菜 上汤浸油菜
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上汤浸油菜,油菜颜色翠绿,口味清爽,看起来水灵灵的,令人非常有食欲,油菜富含大量的维生素和植物纤维,常吃能促进肠胃消化,这道菜做之前要把油菜用开水烫一下,吃起来……

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