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猪肉萝卜包
美味猪肉萝卜包
美味猪肉萝卜包

美味猪肉萝卜包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.30 07:27

每个美好的清晨，总是需要一些特别的食物唤醒身体的活力。一道美味可口营养丰富的猪肉萝卜包让人格外享受，心情愉悦。食材采用新鲜的萝卜和细嫩可口的猪肉一道作为馅料，把偶偶在薄薄的饺子皮里，制作方法简单快捷，口感松软清甜惹人喜爱。

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 十三香 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    将面活好，等待发酵；将萝卜插成丝状，用热水焯下，去掉萝卜味。
  • 第二步
    将发面的盆坐在焯萝卜的热水上，加快面的发酵速度。大概一个多小时就ok了。把焯好的萝卜中的水挤出，稍微切下，不需要太细。将萝卜，肉馅活在一起，葱末、耗油、酱油、料酒、花生油、香油依次加入，并按同一方向搅拌给馅上劲。盐在包之前加入即可。各种配料的用量全凭自己的口味调配。
  • 第三步
    将发好的面揉成长条状，掐出一个剂子，用手按平后稍整到合适大小（我觉得不需要用擀面杖，也减少麻烦），加入适量的馅即可。
  • 第四步
    包法比较简单，多次尝试就有经验了，我刚开始包的时候，没蒸时还挺好看，蒸出来全是开口笑，现在好多了。上屉时，包子多沾点面，以防蒸好时粘屉。包好，摆好就可以点火了。蒸20分钟关火，再等15分钟即可开盖。

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猪肉萝卜包 猪肉萝卜包
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猪肉萝卜包：瘦猪肉与白萝卜可谓是天生的一对，两者放在一起无论是做什么菜品都不会让人生厌，反而觉得理应如此的感觉。这对兄弟如今成为了包子馅，那便更是如鱼得水，深受……

包含食材
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