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美味南瓜紫薯花式馒头
美味南瓜紫薯花式馒头

美味南瓜紫薯花式馒头

准备时间:1小时30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.26 09:33

美味南瓜紫薯花式馒头,可以当方便美味的早餐哦。紫薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素等,对人体是非常有营养的,里面的花青素是天然强效自由基清除剂。南瓜呢,性温,味甘,含有维生素和果胶,起到解毒的作用。做法呢其实挺有趣的,像小孩子小时候捏玩具一样的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    紫薯、南瓜洗净蒸熟
  • 第二步
    分别压成紫薯泥和南瓜泥,加适量面粉、酵母粉
  • 第三步
    和成光滑的面团
  • 第四步
    盖盖放温暖处饧发
  • 第五步
    饧发至原来的2倍大
  • 第六步
    放面板上排气揉匀
  • 第七步
    分割成大小均匀的面剂子
  • 第八步
    分别搓成2个细长条
  • 第九步
    扭麻花一样扭在一起
  • 第十步
    从一头卷到另一头
  • 第十一步
    做好的生坯
  • 第十二步
    锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟
  • 第十三步
    大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟

烹饪技巧

  • 冬天的季节做好用温水发面

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南瓜紫薯花式馒头 南瓜紫薯花式馒头
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南瓜紫薯花式馒头是早餐面食当中的一种,也可做休闲零食食用。南瓜紫薯花式馒头的营养价值是极好高,其原材料之一的南瓜,具有排毒养颜,强身健体的功用。而紫薯的功用则有……

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