可口的酸菜卷面皮

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.29 01:15

酸菜卷面皮酸菜和面粉为主要食材制作出来的一道小吃，制作起来十分简单有趣，可以用来当作一盘菜菜也可以当作零碎小吃来吃，制作出来的可口的酸菜卷面皮十分美味，香飘四溢，香梅可口，酸菜卷面皮是家人在喝粥时喜欢搭配的一盘菜肴。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 酸菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将洗净的酸菜，猪肉切成碎块备用
• 第二步
  2. 将油烧热，放入切块的猪肉翻炒，等猪肉炒至金黄色后加入酸菜再翻炒。 之后依次加入虾皮，盐，酱油，料酒，翻炒均匀，最后放鸡精提鲜，出锅装盘待用。
• 第三步
  3. 将鸡蛋打入面粉里，或者也可以先将鸡蛋打匀再放也可。 加一点盐放入面粉中，记得不宜过多不然煎出来的面皮会咸。 将鸡蛋面粉搅拌成团之后，加水用筷子不断搅拌
• 第四步
  4. 将面糊打至均匀，没有颗粒感
• 第五步
  5.. 用锅勺缓缓倒入面糊以锅中心不断摊开来，将面糊均匀地摊在锅底，有没有沾锅你可以甩动一下锅，面皮可以移动说明没有沾锅。
• 第六步
  6.翻面皮的时候用锅铲拖住面皮底部，用筷子顶住上部，快速的翻转过来煎另一面，当两面都有点泛黄后，关小火在面皮上涂上一层辣椒油，放入烧好的酸菜，用锅铲盖上面皮，就可以出锅了

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酸菜卷面皮

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酸菜卷面皮这款食材非常不错，吃起来口味很酸，但是又开胃的作用，对于偏食的人来说，是一款不错的选择，多吃有益于身体健康，制作方式也非常简单，但是酸菜含有大量的亚硝……

包含食材

• 猪肉
• 鸡蛋
• 酸菜

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