好吃的腐竹青菜年糕汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.26 10:08

今天给大家上一盘好吃的腐竹青菜年糕汤，作为客家传统食物的腐竹，是我们常见的食物原料之一。它带着一股清新的豆香味，口感独特，让人爱不释手。同时它也含有丰富的蛋白质可以说营养丰富。它可荤可素，对于使用者来讲不用顾虑太多哈。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  锅烧热后放少量油，爆炒胡萝卜丝，再加入蒜末和肉丝，烹入料酒
• 第二步
  加入半锅多的清水，放入切片的蘑菇，盖上盖子，等锅边开始冒小泡，放入切好的年糕，调入适量盐，等水开。想要吃浓浓的薄米糊汤，可以在这一步再煮久一些，翻过年糕之后最好注意火候，年糕还是会粘锅的。
• 第三步
  当锅中心开始冒泡，再下入青菜，翻匀后盖上锅盖。等锅中心再次冒大泡，即可关火。
• 第四步
  焖一小会儿，开盖子加入蛋丝，添点薄盐生抽，翻匀即可。

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腐竹青菜年糕汤

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腐竹青菜年糕汤人多，在里面加上一些生菜，那样吃起来非常的健康，营养，味道也是很不错的，我喜欢在做的时候在里面加上很多的辣椒，那样味道就特别的好吃，而且他大家一定……

包含食材

• 青菜
• 腐竹

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