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家常大白菜韭菜馅饼
家常大白菜韭菜馅饼

家常大白菜韭菜馅饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.05.25 06:29

家常大白菜韭菜馅饼是一道很典型的家常菜。这道菜的主要原料是大白菜,韭菜和猪肉馅。这道家常大白菜韭菜馅饼做起来没有任何难度,就是做起来比较花费时间,从剁馅,发面,包好在煎熟差不多需要两个小时的时间,所以这道家常大白菜韭菜馅饼适合时间多的时候做。

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主料

  • 面粉 :400
  • 大白菜400
  • 猪肉馅 :400

辅料

  • 韭菜适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好大白菜韭菜和肉馅儿再和一块很软的面团醒半小时
  • 第二步
    白菜先切块然后用手持料理机打碎,韭菜切成末
  • 第三步
    .肉馅儿内加味精、生抽、香油、姜末和少许盐搅拌上劲
  • 第四步
    快要包的时候加入攥干水分的白菜馅儿和韭菜末,再加适量盐拌匀
  • 第五步
    面团醒好以后搓长条切剂子擀成面皮
  • 第六步
    将馅儿像包包子那样包进面皮里
  • 第七步
    饼铛烧热以后加少许油,然后将馅饼坯子褶子冲下放进去并且用手按扁
  • 第八步
    一面金黄以后翻个个,待两面都金黄了就熟了出锅开吃

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