家常青椒莲藕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.23 10:59

到了每年的入球季节小编就会回到家乡涟水县去帮家里人挖莲藕，那时候莲花已经开过了，大家就可以采摘一年的果实，今天外婆在地里那回两节刚刚出土的莲藕，今天说是要用自家地里的青椒为我做一道非常美味的家常青椒莲藕，口感是极其的爽滑非常好吃。

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主料

• 莲藕 ：150
• 青椒 ：30

辅料

• 油 ：10毫升
• 盐 ：2

具体步骤

• 第一步
  莲藕、青椒洗干净
• 第二步
  莲藕、青椒、胡萝卜切成条
• 第三步
  起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
• 第四步
  再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒，视情况加少许水。为防止莲藕变色，不要用铁锅炒。我用的是不粘锅，也可以用不锈钢锅
• 第五步
  炒2、3分钟后胡萝卜、青椒入锅炒
• 第六步
  加盐、味精炒，炒均匀即可关火盛出享用

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