糯米酿大枣，娇红的枣子，里面藏着嫩白的糯米糍，若隐若现，恰似娇柔的小美人被藏起来了！ 红枣搭配糯米其实相当不错，红枣有“每日一颗枣，终身不显老”的说法，糯米有养胃的功效，这道甜点最好吃的还是热着吃，冷了糯米团会变硬，口感变差，对于消化能力不好的人来说消化起来就比较困难。
1红枣剪核的时候比较麻烦，而且枣核两头尖，要注意安全2酿枣可以蒸，也可以煮，煮的话要在水里加糖，而且要水开后才能下枣子，还必须是小火，因为糯米面遇冷水会化掉的3糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作；4如果红枣不够甜，糯米粉揉成面团的时候要加糖，心太软（金屋藏娇）用水煮的方法最好也加糖，我的糯米粉全加了糖。一半蒸的一半煮的，发现蒸的很甜，煮的就刚好。是因为我的红枣太甜了。
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红糖
果果的小厨房
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