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美味的芋蒙干焖鸡
美味的芋蒙干焖鸡

美味的芋蒙干焖鸡

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.24 12:48

芋蒙干焖鸡味道鲜美,护爽口油又美味,所需要的食材主要为鸡肉、芋蒙干、洋葱。芋蒙干顾名思义,又被叫做芋苗,味道极为鲜美,长期食用爽口又开胃,而且口感清脆,肉质鲜嫩。洋葱味道甜美,搭配上芋蒙干以及鸡肉,经过精心的处理,味道鲜美,营养丰富。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 红枣适量
  • 果皮丝 :适量
  • 耗油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料
  • 第二步
    鸡肉切件,姜切片,果皮切丝,红枣去核
  • 第三步
    鸡肉加入油盐、蚝油、料、果皮丝、红枣、姜片拌匀,盐15分钟,洋葱切块
  • 第四步
    汤锅内加入适量清水
  • 第五步
    水烧开后加入芋蒙干
  • 第六步
    盖上盖煮8分钟左右
  • 第七步
    捞出过冷水
  • 第八步
    用力抓干水分
  • 第九步
    起油锅
  • 第十步
    加入洋葱炒1分钟
  • 第十一步
    加入腌好的鸡肉
  • 第十二步
    炒2分钟左右
  • 第十三步
    加入芋蒙干
  • 第十四步
    加入适量清水,盖上盖焖15分钟左右
  • 第十五步
    盛出

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芋蒙干焖鸡 芋蒙干焖鸡
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