美味的腐竹蒸瘦肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.23 10:55

美味的腐竹蒸瘦肉是用腐竹和瘦肉以及盐等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，腐竹中含有非常丰富的营养成分，味道鲜香口感软糯，瘦肉的加入能够让整个的腐竹味道更加的肉香，两种食材的集合荤素搭配合理，是一道不错的下饭菜。

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主料

• 腐竹 ：适量
• 瘦肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  夹心肉洗干净，切成小薄片。姜切成丝，葱白切断。
• 第二步
  下点生粉，生抽，盐，油。
• 第三步
  搅拌均匀。
• 第四步
  腐竹用手折成段，冷水浸泡20分钟。
• 第五步
  夹心肉洗干净，切成小薄片，姜切成丝，蒜头拍碎，下点生粉，生抽，盐，油搅拌均匀。腐竹折成小段用水泡一下，捞起来加到调好味的肉里，翻动一下
• 第六步
  锅加水，菜隔水蒸15~20分钟。

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腐竹蒸瘦肉

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腐竹蒸瘦肉是非常地道费时的待客菜。选用的肉是上好的五花肉，蒸肉也不是光光只把肉蒸熟，一般要加入糯米，或者是糯米粒，将五花肉肉和糯米搅拌加入自制香酱蒸熟，糯米与肉……

包含食材

• 瘦肉
• 腐竹

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