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美味的麻酱五香花卷
美味的麻酱五香花卷

美味的麻酱五香花卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.26 02:46

麻酱五香花卷是由麻酱和面粉为主要原料制作而成的一道小吃,制作这道美味的麻酱五香花卷很有意思,做好之后吃起来也是香酥可口,健康又营养,大家可以根据自己的口味加入一些芝麻或者核桃仁,这样搭配着来吃麻酱五香花卷很美味。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 麻酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 揉面:全麦面精面一比一混合,酵母温水化开,倒入混合面粉,再慢慢加水,揉成光滑面团,盖上盖子,搭张湿布,发约30分钟。
  • 第二步
    2. 麻酱:锅大火烧干,转小火,倒入约三勺油,葱末倒入油锅,小火温出香气约三分钟,碗底放五香粉,盐,葱油趁热倒入碗中,再放两勺麻酱,拌匀待用
  • 第三步
    3. 案板上撒上面粉,防止粘底,一小抓就够
  • 第四步
    4. 面团分两半,一半放在案板上摊平,均匀抹上麻酱,麻酱薄薄一层就好,要不卷的时候容易溢出来
  • 第五步
    5. 面皮沿长边卷成条,用刀背从中间切下,向后卷成花卷状,上锅再发20分钟
  • 第六步
    6. 蒸十分钟,再闷十分钟,起锅,深吸一口气,哇!香!

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喵喵喵的三厨房

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麻酱五香花卷 麻酱五香花卷
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