美味的肉丁炒豇豆

具体步骤

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  第一步
  1.豇豆摘洗干净，入开水中焯3分钟；
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  第二步
  2.捞出冲凉水，沥干切小段备用,猪肉切丁，大蒜剁碎备用；
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  第三步
  3.起油锅，锅烧热后下入花肉中火煸炒；
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  第四步
  4.煸炒至肥肉出油，肉色金黄盛出
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  第五步
  5.锅底留少油，小火爆香蒜末；
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  第六步
  6.下入一匙老干妈辣酱炒出香味和红油；
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  第七步
  7.下入豇豆大火翻炒；
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  第八步
  8.烹入料酒、生抽、盐和糖，添加一点点热水，翻炒至水分收干；
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  第九步
  9.添加炒好的肉丁继续用大火翻炒片刻，调入味精兜匀出锅。