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美味开心果曲奇饼干
美味开心果曲奇饼干

美味开心果曲奇饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.26 07:09

我家小孩很喜欢吃曲奇饼干,经常吵着要自己来做曲奇饼干,为了满足她的愿望我就和她一起做次曲奇饼干,她还很喜欢吃开心果所以还在曲奇饼干中加入了开心果碎做成了开心果曲奇饼干,当然你还可以加入各种各样的坚果,看着烤好的曲奇她很开心。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.开心果去壳,只取果仁,
  • 第二步
    2.用料理机打碎,
  • 第三步
    3.黄油软化,
  • 第四步
    4.加入糖粉,用电动打蛋器搅打均匀,
  • 第五步
    5.加入蛋清,
  • 第六步
    6.搅打至颜色发白,体积膨胀,
  • 第七步
    7.筛入低筋面粉、精盐,加入开心果仁碎,
  • 第八步
    8.用刮刀拌匀,
  • 第九步
    9.装入保鲜袋中,用模具整理成长条形,入冰箱冷冻1小时,
  • 第十步
    10.取出切成3-5毫米左右的薄片,
  • 第十一步
    11.码入不粘烤盘,入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,热风烤20分钟,关火焖10分钟,出炉,彻底凉透后食用。

烹饪技巧

  • 烤好的曲奇饼干,凉透后密封保存即可。

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开心果曲奇饼干 开心果曲奇饼干
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