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好吃的开心果曲奇饼干
好吃的开心果曲奇饼干

好吃的开心果曲奇饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 07:20

曲奇饼干是大家都知道的一种饼干,但是基本上都是在超市买袋装的,我感觉自己做的曲奇饼干才是最好吃的曲奇饼干,所以我就自己做曲奇饼干,在面粉中加入了些开心果碎,让开心果曲奇饼干的口感和营养更加的丰富,用来做零食火点心是再好不过的了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解一
    第一步
    1.开心果去壳,只取果仁,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解二
    第二步
    2.用料理机打碎,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油软化,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入糖粉,用电动打蛋器搅打均匀,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解五
    第五步
    5.加入蛋清,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解六
    第六步
    6.搅打至颜色发白,体积膨胀,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解七
    第七步
    7.筛入低筋面粉、精盐,加入开心果仁碎,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解八
    第八步
    8.用刮刀拌匀,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解九
    第九步
    9.装入保鲜袋中,用模具整理成长条形,入冰箱冷冻1小时,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解十
    第十步
    10.取出切成3-5毫米左右的薄片,
  • 好吃的开心果曲奇饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.码入不粘烤盘,入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,热风烤20分钟,关火焖10分钟,出炉,彻底凉透后食用。

烹饪技巧

  • 烤好的曲奇饼干,凉透后密封保存即可。

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