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好吃的巧克力葡萄干面包
好吃的巧克力葡萄干面包

好吃的巧克力葡萄干面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 10:29

大家有没有吃过汤种巧克力葡萄干面包呢,听着名字是不是觉得蛮有趣的啊,味道蛮不错的,主要的食材就是巧克力还有面粉了,味道很棒,满满的一股巧克力的味道,不过巧克力一定要选对,最好去大型超市里面买,那边的巧克力假的可能性小。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    以1:5的比例将高筋粉和水调匀后放微波炉中高火档40秒成浓稠状后取出晾凉
  • 第二步
    把除巧克力酱外的所有材料放入面包机和面10分钟后,再加入巧克力酱继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
  • 第三步
    在温暖湿润处发酵至约二倍大;将面团取出排气,分隔成8份滚圆,盖上薄膜松弛15分钟;将面团擀开放入葡萄干;
  • 第四步
    卷成圆筒型,再两头捏在一起整成球型,放入烤盘中,在温暖湿润处进行最后发酵;发酵结束后,表面刷上蛋液;烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可

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