红油抄手

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净切小丁和葱花一起剁碎。
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  第二步
  2.剁好的肉馅放入适量盐、味精、1勺胡椒粉、2勺生抽、2勺香油、1个鸡蛋、适量油搅拌均匀。
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  第三步
  3.取一馄饨皮放入肉馅，对折形成三角形，两侧按实。
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  第四步
  4.三角形的左右两个角向下合拢捏紧，形成一个元宝形。
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  第五步
  5.包好的一个抄手坯。
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  第六步
  6.包好的生坯，可以放冰箱里冷冻，这样想吃的时候煮一下就可以了，很方便。
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  第七步
  7.取一小碗，放入1/2小勺盐、1/2小勺味精，1勺胡椒粉、1勺麻油、1勺葱花、蒜末、2勺香油、3勺辣椒油调成汁。
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  第八步
  8.水开煮抄手
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  第九步
  9.煮好的抄手连带汤一起浇到碗汁中。
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  第十步
  10.撒上适量熟芝麻